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納豆の日 イベント☆彡

今月のかがくの日では発酵をテーマとして納豆づくりに挑戦しました。

まず、納豆を包むための藁は50~60本ずつ束にして半分のところで折り曲げ、タコ糸や輪ゴムなどで上の写真のように束ねました。子供たちも率先して藁づくりに挑戦してくれて嬉しかったです(*^_^*)

作った藁を熱湯でつけ煮沸消毒した後、あらかじめ煮てある大豆を熱いうちに上の写真のように藁にスプーンを使って入れました。子供たちは詰める作業が楽しかったらしく慣れた手つきで大豆を入れるスペースを作り、あっという間に詰めてくれました。(*^_^*)  詰めてくれた藁納豆はカイロを入れ適温にした、発泡スチロールの箱に入れてとりあえず一段落です♬ 一週間後に納豆がどうなっているのか来週のディルセで確認するので結果が楽しみです!!

 

かがくの日の講師の方から納豆はどうやってできるのか、納豆菌についてなどの説明を受けました。また講師の方が、自作してきてくれた納豆クイズや納豆迷路に子供たちは夢中になって挑戦していました。 (*^_^*)